预防流鼻血，暖胃抗溃疡--甘蓝。《本草纲目》记载甘蓝能“利关节，明耳目，久服益肾”。甘蓝含有丰富的VA、VK，并含有少量K1、VU等抗溃疡因子。人体对VK的需要量非常少，但它却是维护血液正常抗凝功能的重要微量元素。因此，常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有较好的辅助治疗作用。
